Sunday, June 2, 2024

Thich Minh Tue(釈・明・恵)ベトナム人の仏教僧侶

(Video edited by Hanna)

Thich Minh Tue(釈・明・恵)というベトナム人の仏教僧侶であり、2018年12月4日から家族の許可で家を出て、1人でベトナム全周を歩き始めた。

現在、6年目で、釈迦の禁欲13事、そして250戒律を厳しく守り、ベトナム全体を歩く4回目であった。毎日お昼12時前までに、人からヴィーガンの1食とお水のみを受け取り、道を進む。お金を持たない、受け取らない、もちろん携帯電話やスマホなどを使わず、SNSも一切使わないこと。お荷物は自分で作ったただ一つのバッグ、食べものと水を入れるため、捨てた炊飯器の内釜を使っていて、お服も道で拾ったゴミ布を整理し、自分で縫った物である。

1日中1回の食事だから、その日が食べたらそれ以上食べ物を受け取らないこと、もちろん食べ物や必要商品などを貯めない。暑い日も雨の日も関係なく、ずっと裸足で歩き続ける。坐禅のままで寝る、絶対に横にならないこと。夜に墓地や廃屋や洞窟などで休んで、朝になったらまた行く。

天と地を故郷と見なし、世界の万物は兄弟であり、正直な心を守り、善意を持って歩き続けている。


彼の話はすぐにベトナム全国に広がり、彼に会って仏教や人生について聞きたい人々が毎日増えている。彼は人類を救うために生まれ変わった仏陀だと人が語っている。心の平安を見つけ、本当の幸福とは何かを理解するため、多くの人が彼に付いて学んでいる。


May, 2024

Hanna 


(English:

In less than a month, this person became the most famous person in Vietnam right now!


Thich Minh Tue is a Vietnamese Buddhist monk who with permission of his family, left his home from December 4, 2018 and began walking around Vietnam alone.


This is his sixth year, and the fourth time he walks around Vietnam, strictly following 13 Dhutanga-niddesa and 250 precepts of Buddha. 


Every day before noon, he accepts only 1 vegan meal and water from people and continues his path. He doesn't carry or receive money, and of course, doesn't use mobile phones or smartphones, or use any social media on the internet. 


His luggage is the only bag he made by himself, and he uses the inner pot of a discarded rice cooker to hold food and water, his clothes are also made of trash fabric he picked up on the road and sewed them himself.


Because he only eats one meal per day, so after that, he doesn't accept any more food and doesn't keep more food for the next meal. He continues walking barefoot whether it is hot or rainy. He sleeps in zazen, never lying down. He can rest at night in cemeteries, abandoned houses, caves, etc., and continues the path in the morning.


Sky and ground is his home, believes that all things in the world are brothers, he walks with an honest heart and good intentions.


His story quickly became famous in Vietnam, and every day more and more people wanted to meet him to ask about Buddhism and life. Someone even said that he is the Buddha reincarnated to save humanity. Many people still follow him to learn, to find peace in mind and to understand what true happiness is.


Sunday, January 7, 2024



★ Nguyên liệu - Ingredients - 材料:


Lá gai khô: 200g

Sun dried ramie leaf: 200g

乾燥したラミー葉っぱ:50g


Bột nếp: 300g

Glutinous rice flour: 300g

餅米粉:300g


Bột ngô: 50g

Cornstarch: 50g

コーンスターチ:50g


Đậu xanh tách vỏ: 200g

Splited mung beans: 200g

皮無しの緑豆:200g


Đường, vừng, dừa nạo, mỡ heo luộc (1 chút, có hoặc không cũng được, nhưng có mỡ heo ăn vị khá lạ và ngon hơn)

Sugar, sesame, coconut meat, boiled pork fat (just a bit; you can also remove pork fat, but it makes this cake taste funnier)

砂糖、ゴマ、ココナッツ全部適量、ボイルした豚の脂肪少しだけ(なくても良い、でもあったら面白い味になる)



★ Cách làm - Preparation - 作り方:


⚫︎Lá gai rửa sạch phơi khô trong 1 tuần hoặc có thể hơn, lá càng khô bánh càng đen.


Sun dried for a week or more, the drier the leaves, the darker the cake.


1週間ぐらいかその以上に太陽光で干す。乾燥すれば乾燥するほど出来上がったケーキの色がもっと黒くなる。



⚫︎Đậu xanh ngâm nước 2 tiếng rồi đem luộc cho tới khi chín mềm. 

*Lưu ý cho ít nước và đun lửa nhỏ

Hoặc cũng có thể đem hấp cho dễ, nhưng sau đó phải thêm chút nước để xay và trộn đậu với các nguyên liệu khác. 


Soak mung beans into the water in 2 hours, then simmer until soften. It's depends on the beans but maybe it take about 30~40mins.

*Note that don't use too much water, and cook over low heat.

Or you can steam it instead for easier, but then you need add a bit water later to grind and mix with other ingredients.


緑豆を2時間ぐらい水に漬けてから、柔らかくまでボイルしよう。緑豆自体によりボイル時間が違うが、大体30か40分ぐらいの程度が目安かと。

*注意点:少量の水と弱火でボイルしよう。

それか、ボイルの代わりに蒸す方がやりやすいかも。ただその後挽くために少し水を加える必要がある。




Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào nồi hoặc chảo chống dính. Thêm đường, dừa sợi, mỡ heo luộc cắt miếng vuông nhỏ tầm 0.5mm, 1 thìa dầu ăn và trộn đều


Put pureed mung beans to a non-stick pan. Add sugar + shredded coconut + boiled pork fat (cut into small squares about 0.5mm) + 1/2 tablespoon (abt 8cc) of cooking oil and mix them well


よく挽いた緑豆を焦げ付かないフライパンに入れ、

砂糖、千切りのココナッツ、ボイルした豚の脂肪(0.5mm程度の角切り)、1/2大さじ(8ccぐらい)の油を加えてよく混ぜる。


Đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho tới khi sền sệt có thể nặn được (tùy vào lượng nước có trong đậu xanh mà thời gian sên khác nhau, thường từ 30-45p)

Cook over low heat, stirring until the mixture thickens and supple (like clay, that we can shape it into small balls). Depends on the amount of water in the initial mixture, the time to cook will be about 30~45 mins

粘土のような状態になるまで、弱火でかき回しよう。緑豆に残った水の量により調理する時間が30〜45分ぐらいかかる。



⚫︎Cho lá gai vào nồi cùng 300ml nước đun sôi khoảng 20p cho lá mềm

Put ramie leaves into the pot with 300ml water, boil in about 20 mins until soften 

ラミー葉っぱを鍋に入れ、300mlの水を加え、柔らかくまで20分ぐらいボイルしよう



Xay nhuyễn lá gai cùng nước luộc lá

Grind the leaves with its broth

ボイルしたラミー葉っぱとだしを全部一緒に挽く



Lọc sơ qua lá và nước

Filter quickly the leaves 

葉っぱを軽く網で濾す




⚫︎Cho từ từ từng chút một lá gai còn ấm vào bột nhào đều tay cho tới khi hỗn hợp bột ko

còn dính tay nữa là được

Add the warm ramie leaves little by little into the dough and knead well until the dough no longer sticks to your hands

挽いた葉っぱがまだ温かいうちに少しずつ生地に加え、手にくっ付かない状態になるまでよくこねよう



Cho bột đi ngủ khoảng 20p
Let the dough take a nap for 20mins 😆
生地を20分ぐらい寝かせよう


Nặn bánh theo hình dưới.
Shape the cake as pics below 
下記のようにケーキを形にしよう


Cho vừng trên bánh. Put sesame on the cake.ごまを少し🤏入れる

Gói bánh bằng giấy chống dính (giấy nến)
Wrap it by baking paper 
クッキングシートで簡単に巻いていこう。


Hấp bánh khoảng 30-40p, ăn nguội sẽ ngon hơn. 
Steam for about 30-40 mins, better taste when it cool down.
30〜40分ぐらい蒸して完成。冷やしたらもっと美味しく食べられる。



Well done! See ya ✌️ 
Youtube link for this cake: https://youtu.be/2eOiNGmXe0k?si=yOouq4UOagNgm6Me

Tuesday, January 26, 2021

Pork Tonkatsu-とんかつ-Thịt heo chiên xù kiểu Nhật

Long time no see!!😌 I just completed the big project and I had no time for the past several months. Now I am back!!🤪I talked with my friend and he said he just ate Katsudon for dinner. Oh man! 😱I really want to eat Japanese food right now, I also like Tonkatsu, and decided to make it by myself. Actually, this is the first time I made this disk, and there are not any Japanese spices or sauce in my house now😅, but, well, I still make it with my feeling, haha lol🤪

Hựa, lâu lắm phải mấy tháng mới quay lại viết đc cái bài mà đăng blog T.T Quá là quay cuồng luôn. Tự dưng có bạn khoe ăn món này, còn hỏi: "thèm không? gato chưa?" 😂 công nhận lâu lâu ko ăn cái gì liên quan đến món Nhật cũng thèm ghê ta. Quyết định làm mặc dù ko có 1 cái nguyên liệu nào của Nhật luôn😆 mà thôi cũng tạm, vị giống 90% là cũng đc rồi hê. ^^. anw, bạn này thật dễ thương🤪hehe


お久しぶりです。ハンナのキッチンへようこそ! 

仕事が忙しくて数ヶ月ブログに全然触れなかったです😭ふふ〜

なので今日ブログを書くことにしました〜🤗

長い時間日本料理店に行かなくて、なんか和食っぽい味食べたくなってしまいましたので、(まあ、実は実家にはあまり和食店がないです。あっても味はそんなにうまくないし😂🙏)、自分でとんかつを作ってみました。日本の調味料とかソースなど家にないですが、適当にやっちゃいました😅




★ Nguyên liệu - Ingredients - 材料:

Saturday, October 3, 2020

Cute dog's sticker on Mojilala

This is the first sticker for my dog in Vietnamese. 

Full link here: https://www.mojilala.com/stickers-emojis/packages/loc









Thursday, September 3, 2020

(Vietsub)【夏の終わりに想うこと】Nỗi nhớ cuối hạ- Arashi #subbyHanna

☘️ https://youtu.be/bxO5KzvkupM

❤️Cảm ơn các bạn đã xem! Đây là bài hát thứ 3 mình dịch từ tiếng Nhật. ❤️Vì lý do bản quyền nên không được phép sử dụng bài hát gốc, mình đã tìm nhạc cover thay thế và rất may đã được bạn Youtuber Morimori đồng ý cho sử dụng bản thu của bạn. Rất rất cảm ơn bạn 😁 🎧Đây là clip gốc 👉https://youtu.be/QbWiGFfym7w



🎼Bài hát: 夏の終わりに想うこと (Arashi)

🎯Lời: Ogawa Satoshi  (小川贵史)

🎯Sắp xếp và biên nhạc: Ueno Koji (上野浩司 )


Sunday, August 23, 2020

Viet sub チェリー (Cherry- Spitz)

 ❤️Cảm ơn các bạn đã xem!

Đây là bài hát thứ 2 mình dịch, cũng là lần thứ 2 dịch cái gì đó ra từ tiếng Nhật một cách hoàn chỉnh. 😁
🎼Bài hát: チェリー (Cherry- Spitz) 🎯Sáng tác: Kusano Masamune (草野正宗) 🎯Lời dịch bởi: Hanna

Saturday, July 25, 2020

Ngẫu hứng dịch thơ cổ Trung Hoa (Hoằng Nhất đại sư)

Hôm nay dịch được 1 đoạn phim về chiến tranh khá là khó đối với một đứa không biết tiếng Trung. Có kha khá thành ngữ, tục ngữ mà tra ra thì có thấy vài người giải nghĩa nhưng bằng tiếng Trung 😂 ô kê, mù tiếng Trung và được giải nghĩa bằng tiếng Trung 😆phê nổ não luôn 😆
Cuối đoạn phim còn có trích đoạn 1 bài thơ, câu từ rất khó nhưng lại cảm thấy khá hay nên phải mò cho bằng được nguyên gốc bài thơ và đã tìm thấy. Nhân tiện cao hứng ngồi dịch từng chữ xem sao. .. 😅😎



🔴🔴🔴

🎼Nguyên tác:  送别 (李叔同 )

长亭外,古道边,芳草碧连天。

My shop (cute cat bag)

https://shopee.vn/meou156

Thich Minh Tue(釈・明・恵)ベトナム人の仏教僧侶

(Video edited by Hanna) Thich Minh Tue(釈・明・恵)というベトナム人の仏教僧侶であり、2018年12月4日から家族の許可で家を出て、1人でベトナム全周を歩き始めた。 現在、6年目で、釈迦の禁欲13事、そして250戒律を厳しく守り、ベトナム全体...