🤪Hello!! Hôm nay lâu lắm mới lại nấu nướng ăn vặt. Món này học lỏm của thằng em: Bánh cá rán
お久しぶりです。ハンナのキッチンへようこそ！ 今日は魚のコロッケみたいを作ります！どうぞお楽しください！＾＾
😁
★ Nguyên liệu - Ingredients - 材料：
Cá lóc (hoặc có thể loại cá khác tuỳ thích): 500g Snakehead (or another fish you like): 500g
魚: 500g
Trứng: 1 quả Egg: 1pc 玉子：１個
Bột nếp: 25g Glutinous rice flour: 25g 餅粉：25g
Hành tím: 5g Shallots: 5g 紫玉ねぎ：5g
Hạt nêm Umami của Nhật: vừa đủ Japanese's Umami Seasoning うまみ調味料：適量
Tiêu, muối: vừa đủ Black pepper, salt: a little 塩、胡椒：適量
★ Cách làm - Preparation - 作り方：
● Cá làm sạch, đánh vảy, cắt khoanh to đem luộc sơ, nước sôi 2 phút bỏ ra. Để nguội tách xương, lấy phần thịt cá xay vừa đủ độ, không nên xay nhuyễn quá.
魚をきれいにし、適当のサイズで切って、２分くらいボイルしましょう。
ボイルした後、冷やして骨をとって、魚の肉を挽きます。ボールに入れましょう。
注）あまりよく挽かない方がいいです。
Remove the fish scale and slice into large pieces. Boiled fish in about 2 minutes.
Next, put in bowl to cool and remove fish bones.
Then, grind the fish.
● Hành tím thái nhỏ.
Cho trứng, bột nếp, tiêu, hành tím, hạt nêm, muối vào tô cá đã xay trộn đều.
玉ねぎを小さく切ります。
挽いた魚のボールに玉ねぎ、餅粉、胡椒、塩、玉子、うまみ調味料を加えて混ぜましょう。
● Khi dầu nóng bắt đầu bỏ vào rán, vàng đều 2 mặt là có thể vớt ra ăn được rồi!!!
Chú ý khi rán cần để lửa nhỏ vì rất dễ cháy và chín không đều.
ホット油で、少し弱火で揚げて完成します！！
And fry in heating oil with a small fire, until golden brown two sides. Drain on paper towels.
Ăn kèm với đồ chua và chấm tương ớt, nhâm nhi ngon hết sảy !! he he
漬けもんとチリソースをつけて食べるのは最高！！へへ
Just cook it and tell me your feel now!!
No comments:
Post a Comment