Chả lá dâu- 桑巻き揚げ- Blumea lanceolaria pork roll

🌸 Hôm nay là món chả lá dâu nhé! Món này có đầy đủ các loại lá tốt cho sức khoẻ nha. 🥰

お久しぶりです。ハンナのキッチンへようこそ！ 今回は豚ミンチ肉の桑巻き揚げです！！どうぞお楽しください！＾＾

★ Nguyên liệu - Ingredients - 材料：

Thịt heo xay: 200g                  　　　　　Minced pork: 200g                                 豚ミンチ肉：200g        

Trứng: 2 quả                   　　　　　　　 Egg: 2pc                                                玉子：２個

Lá dâu (tằm).                 　　　　　　　   Black mulberry leafs                              桑の葉

Xương sông                                              Blumea lanceolaria

Tía tô.                                                        Perilla                                                     しそ

Lá lốt                                                         Wild Betel Leaf.                                      ベテルペッパー

Rau răm.                                                   Vietnamese coriander.                            ベトナムコリアンダー

Hành tím                                                   Shallots                                                   紫玉ねぎ

Hạt nêm Umami                                       Japanese's Umami Seasoning               うまみ調味料：適量

Hạt tiêu, muối                                           Black pepper, salt     　　　                   塩、胡椒：適量

＞＞Note 参考：

★ Cách làm - Preparation - 作り方：

 ● Rau thơm, hành tím rửa sạch, băm nhỏ. Trộn với thịt băm, đập 2 quả trứng vào trộn đều với gia vị muối, hạt tiêu, hạt nêm.

紫玉ねぎと桑の葉以外の葉っぱを小さく切ります。ボールにミンチ肉を入れ、切った葉っぱと玉ねぎを加えて、それからたまご、適度の調味料を入れて混ぜましょう。

Chop small all herbs and shallots. Then, mix with minced pork, egg, Umami Seasoning, pepper and salt in a large bowl.

>>

●Trình tự cuốn như hình 

巻き方は写真の通りです。

Roll the Black mulberry leafs follow the picture below:

●　Xong cho dầu ngập, đợi dầu sôi cho vào chiên.

後は、揚げて完成！＞V＜

And fry in heating oil with small fire, until golden brown two sides. Drain on paper towels.

Chúc các bạn ngon miệng!

お楽しみください🤪

では、また！